Menina

Sessió del Pa i Tomàquet amb Tertúlia

Sessió celebrada el 21-11-2012


Martin Berasategui

Cuiner




Sessió en la qual vam tenir la participació dels següents convidats:



Sr. Jaume Carreño Cadarso.- Director Gral. de Martín Berasategui Gastronomía, S.L
Sr. Carles Cascante.- Director General Grupo Cadarso
Sr. Romain Fornell.- Cuiner
Sr. Carles Gaig.- Cuiner
Sra. Anna Gener.- Directora de Aguirre Newman
Sra. Cristina Jolonch.- Periodista. La Vanguardia
Sra. Montserrat Mascaró.- Directora Tècnica de Mascaró
Sr. Miquel Matas Arnalot.- President Grup Matas Arnalot
Sr. Paco Pérez.- Cuiner. Llançà/Barcelona/Berlin
Sr. Xavier Planas.- Economista. Director General de la Clínica Planas
Sr. Daniel Quer.- Economista. Gerent restaurant 7 Portes
Sr. Joan Ras.- Empresari. President de l'Acadèmia Catalana de Gastronomia
Dr. Antoni Riera.- Doctor en Història Medieval. Catedràtic de la U.B
Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescà.- Advocat. Conseller Delegat Grup BGI.
Sr. Jordi Serra.- Empresari
Sr. Sergio Torres.- Cuiner
Sr. Josep Vilallonga Shelly.- Empresari, President del Grup Vilallonga